Бали. Покупка продуктов.

Bali market
Перед поездкой на Бали, в отзывах других туристов мы достаточно начитались про дороговизну продуктов и обманы, путешествуя по другим островам Индонезии, были уже в курсе местных цен и прокаченный иммунитет к обманам, но масштабы шарлатанства на Бали просто поразили. Вот где нет придела! Но как говорится «упорство и труд все перетрут» и мы уже покупаем по местным ценам, правда яйца мне так ни разу и не продали по цене для местных. В общем далее все подробней.
Bali market
На Бали очень большая разница в стоимости продуктов для местных и для туристов, также большая разница между стоимостью на рынке и в супермаркете, в несколько раз.

На острове, в частности выделю Убуд, т.к. большую часть времени мы прожили именно тут, есть супермаркеты, минимаркеты и рынок, утром — продуктовый, днем — туристический.

Минимаркеты – обладатели самых безпощадных цен, но зато всегда под рукой и даже можно купить алкоголь.

Цены в супермаркетах очень, очень завышены, особенно на натуральные продукты, которые можно купить на рынке – это овощи, масло, мясо. Но вполне приемлемы на остальные: каши, соусы, мука, иногда бывают акции.

Рынок (центральный в Убуде) рано утром – продуктовый, ближе к обеду — туристический с сувенирами. Тут можно купить очень свежие, качественные и очень дешёвые продукты. Мясо, овощи, фрукты в 3 – 5 раз ниже стоимости в супермаркете и свежее (!). Это самые низкие цены какие вообще встречали в ЮВА, а на рынках (не туристических, для местных) мы делали покупки и в Таиланде, и во Вьетнаме, и в Малайзии, и в Камбодже.
Цены у уличных торговцев, которые стоят вдоль дороги, чаще всего тоже туристические, хотя, бывают исключения.
Bali market
Полезные советы для покупок на рынке:

  • Делать покупки на рынке лучше до 6 утра, потом цена резко взлетает, в обед рынок превращается в туристический с сувенирами.
  • Мясо, фрукты и овощи лучше покупать на рынке, а не в супермаркете. Во-первых все наисвежайшее, во-вторых в несколько раз дешевле.
  • Желательно выучить числа и пару фраз благодарности на индонезийском чтоб иметь возможность торговаться и вообще понимать, что отвечают. В крайнем случае, носите с собой карандаш и листик (мы так делали во Вьетнаме, там совсем сложный язык).
  • Всегда нужно торговаться, в идеале – за раннее знать цену, как туристу вам ее могут назвать и в 2 и в 10 раз выше обычной, облапошить белого тут не считается позорно. Нервничать по этому поводу тем более не стоит, везде свои правила, просто станьте в сторонке, посмотрите сколько за это платят местные, а потом примите это как игру и спокойненько торгуйтесь.
  • Если покупать у одного и того же продавца, то как постоянному покупателю постоянная цена для местных, как бонус приятное общение).
  • Мясо, в частности куры продаются тушками вместе с потрохами. На рынке нет разделения как супермаркете – бедрышки/крылышки и пр, но можно попросить, чтоб взвесили только ножек (это не совсем только ножки, половинка задней части тушки) или даже куриной печени, ее часто продавец при разделке курицы откладывает. Цена на все одинаковая 33000 IDR (2,47 $) кг + пакетик зелени (приправки).
  • Папайя вкуснее кругленькая, она даже пахнет дынькой, цена зависит от размера и от сезона, продают поштучно, осенью была 6000 IDR (0,45 $) – 8000 IDR штучка на 2 – 3 кг, в то время как в супермаркете 19 000 IDR за кило.
  • Яблоки и салак осенью 10 000 IDR (0,75 $) кг, ближе к 7 утра цена 20 000 IDR, спрашиваю «почему?» ответ «Бали )», такой ответ часто можно услышать. Яйца для местных 7000 IDR, для туристов 30 000 IDR, нам по цене для местных ни разу не продали.
  • Помидоры 4 000 IDR (0,3 $) кг, в то время как в супермаркете 10 000 IDR.
  • Кокосовое самодельное масло продают бабушки у выхода с рынка по 5 000 IDR за 0,5 л, в супермаркете в несколько раз выше, стоимость зависит от фирмы. Как сувенирное лучше покупать в супермаркете, т.к оно будет долго хранится, ну а для постоянного приготовления у бабушек вполне нас устраивало.
  • В самой глубине рынка, ряды с готовой едой, копчеными цыплятами и выпечкой.

Bali market

Happy Holi Travel Guides